I Helgen plockade jag mina första kantareller för i år, speciell känsla det

där när den gula färgen spricker igenom en liten mossig grenhög.

 

Kantareller trivs i lätt fuktig mark, gärna lite mossa , löv och grenar.

Med tanke på hur mycket det regnat nu hela den här sommaren lär

vi nog få ett bra svampår även i år :)

 

Godast är att steka kantarellerna lätt i en stor klick smör, vitpeppra, salta

och med en nypa socker. Ät dem sedan på en lättstekt brödskiva. MUMS!