Frukostmuffins - mjölkfri o nyttig :)

Lätt att vänja sig - bara att testa :)
Svängde ihop en trendig frukostmuffin i morse. Nyttigt,enkelt o gott...vill du med testa på den här amerikanska trenden har du ett recept här från mig som du sen enkelt kan variera med kryddor o vilka frukter som du gillar...

1 dl havregryn
1 ägg
2 msk hasselnötter
kanel
gurkmeja
svartpeppar
blandad frukt (ananas,mango,hallon)
olivolja

Använd stavmixer o mixa ihop gryn,ägg,nötter o kryddor.Smörj en liten form eller kopp med olivoljan o dutta ner smeten och frukten.Micra i 1.5 minuter o frukosten e klar :)

Jag åt min som den var med sked men den passar även bra till nån yoggi,fil eller keso...

Häng på den nya frukosttrenden - så lätt att du kan blanda ingredienserna hemma o ta me o micra på jobbet till fikan :)

Vanlig vecka

Måndagen har nu kickat igång veckan o snön yr utanför

huset. Känns lite sådär med snö nu då det blåser och det

är bitande kallt om kinderna.

 

Idag har det blivit kontorsarbete med en massa papper

och siffror hit o dit. Efter jobbet har jag sorterat...känns

som om jag kan sortera hur mycket o hur länge som helst

utan att det blir mindre att sortera...hm, får inte ihop det

där riktigt ;) Men sist papsen var här tyckte han det blivit lite

bättre ordning i garaget, så jag är väl åtminstone på rätt väg

trots att jag inte märker det själv :)

 

I veckan blir det lite Zumbaträning, lika kul varje gång. Passar

mig perfekt...skön musik, mycket dans, höftrullningar och

hålligång under en timmes tid! Zumba-Malin ÄR här :) :)

 

Ha kul...njut av vardagen!

 

<3

 

 

 

 

 

Födelsedagsvecka i januari

Jag o Hugo med kusin Alva <3  då vi firade Hugo

Oj vilken födelsedagsvecka det här är alltså.

Lille kusin Carl fyller 2 år, Micke fyller jämnt och Emilia

blir 10 år.

 

Visst e det kul med kalas :) mer kalas åt folket skulle

jag vilja säga!!!! Mer fest o mer hålligång :)

 

Jag tycker det e spännande med fint inslagna presenter,

slösa med band o fina boxar...

 

BTW e det kalasdax för dig med och du bor i närheten

av Kristianstad räknar jag med att vi ses i min butik Jasmin :)

Där har vi allt för en lyckad födelsedag...

 

              

 

 

 

 

 

 

Planer för året...

 

 

Helgkul :)

Discobowling med killarna nere på Åhus bowling. Gillar skarpt att vi har en sådan fin bowlinghall här i Åhus.

Körde några rundor biljard med.Så längesedan jag spelade och kom på mig själv med hur kul det är. :)


Roligt med aktiviteter som passar alla åldrar o som sagt det viktiga är att ha kul o inte bara hur bra man är ;) Många skratt blev det :) :)

Snöyra

Ja jisses vad skulle nu all den här snön vara bra till?

Den fick mig iallafall på "god middag" humör och en mustig köttgryta serveras ikväll :)

Annars vet jag inte riktigt...det blåser stormvindar o det e strax tid att köra till skolan o hämta hem Hugo.

Jag längtar efter barmark,ljumma vindar o ljusa nätter ♡

Glad att ha ett varmt o mysigt hem en sådan här dag...välkommen helg...

Äggakaga med knaperstekt bacon - mjölk o glutenfri

Alla recept i min blogg är mina egna :)

Lättlagad och mumsig "äggakaga" direkt från Skånska Åhus :)

 

Jag har mer och mer börjat byta ut vanligt vetemjöl mot bättre alternativ.

I det här receptet använder jag fint rismjöl som dessutom ger en god

krispig yta. Eftersom jag har mjölkallergi använder jag soyamjölk i mina

recept :)

 

Om du liksom jag har möjlighet att använda riktigt fina lantägg direkt från

hönsgården tycker jag den här rätten är ett utmärkt tillfälle då sådana

ägg ger en extra fin gul lyster.

 

Du behöver...

 

3 dl Alpro Soyamjölk

3 fina lantägg

2 dl rismjöl

en nypa salt

en klick mjölkfritt smör att smörja formen med

1 pkt bacon

 

Sätt ugnen på 175 grader, smöra en något mindre form

 

Vispa ihop alla ingredienserna och in i ugnen. Under tiden "äggakagan"

är i ugnen knapersteker du baconet och voila maten e klar ;)