Hugo kom hem en dag och var så sugen på FRIKADELLER I CURRYSÅS.
Han hade blivit bjuden på det hos sin kompis farmor och han hade tyckt att
det var så smarrigt. Jag hade aldrig lagat det men gjorde ett försök och pysslade
ihop ett litet recept som verkligen blev omtyckt. Både Hugo och hans kompis
åt flera portioner :)

                       
                        Frikadeller i curry efter eget recept :)

Blanda 400 g blandfärs mjuk och tillsätt salt o peppar
därefter ca 1 dl sojamjölk
Rör i 1 dl kallt potatismos
Kör med elvispen för en slät och smidig färs
Ta i 1 ägg och paprika o lökpulver
Forma till 12 st frikadeller

Bottenred såsen med mjölkfritt smör och vetemjöl
tillsätt vatten och mjölkfrigrädde till lagom konsistens
Smaksätt med en halv köttbuljong samt curry

Koka med frikadellerna i såsen under tiden du kokar ris

Strö färsk persilja ovanpå precis innan du serverar

Smaklig spis, hoppas du får en god middag :)